Daerah Wine Terbesar di Italia – Wine adalah bagian integral dari budaya Italia – secara gastronomi, ekonomi, sosial, dan lainnya. Maka, tidak mengherankan jika negara ini menjadi tujuan utama para pecinta anggur, baik mereka ingin berwisata ke kebun anggur atau mencicipi anggur yang paling disukai di dunia. Mari jelajahi beberapa kawasan anggur terbesar di Italia, dari Piedmont hingga Sisilia, dan anggur terbaik yang diproduksi di masing-masing kawasan.

Piedmont

Wilayah Piedmont utara Italia menghasilkan beberapa red wines paling terkenal di negara itu: Barolo dan Barbaresco. Terletak di Lembah Sungai Po, wilayah ini diapit oleh pegunungan Alpen yang membeku di utara dan dekat dengan Mediterania yang sejuk. Iklim menciptakan kabut khas yang membantu mematangkan anggur Nebbiolo yang digunakan dalam kedua jenis anggur ini. Nebbiolo menghasilkan anggur merah berwarna terang yang berani dan cokelat serta menua dengan baik, menjadi lebih kaya seiring waktu. Barolo, yang dijuluki “the King of Wines”, mengembangkan parfum yang kaya dengan sentuhan akar manis, mawar, dan truffle saat sudah tua, dan cocok dengan makanan lezat seperti daging merah. Anggur populer lainnya yang ditanam di Piedmont adalah Barbera dan Dolcetto, keduanya dianggap sebagai anggur “sehari-hari”; mereka harus dinikmati muda dan memiliki tanin lembut, membuatnya lebih enak dan serbaguna dengan pasangan makanan. Barbera menghasilkan anggur dengan rasa buah yang kaya yang mempertahankan rasa ringan di mulut, sedangkan Dolcetto sangat seimbang dalam hal keasaman dan tanin. sbobet365

Tuscany

Tuscany adalah rumah bagi kebun anggur paling indah di Italia, perbukitan hijau, dan kemungkinan anggur paling terkenal di negara itu, chianti. Ini adalah wilayah penghasil anggur paling kuno di Italia, yang berasal dari abad ke-8 SM, dan anggurnya sering kali merupakan campuran yang menggabungkan anggur asli Sangiovese. Sangiovese menghasilkan anggur asam dan tannic yang memiliki beragam rasa tergantung pada lingkungan setempat: dari bersahaja hingga, seringkali, buah. Chianti dibuat dengan setidaknya 80 persen orang Sangiovese, dan wilayah Chianti sendiri mencakup wilayah Tuscany yang luas, terdiri dari banyak kota dan desa yang menghasilkan anggur. Brunello di Montalcino, yang dibuat dari 100% anggur Sangiovese, bahkan lebih dihargai dan, bersama dengan Barolo dan Barbaresco, membentuk the “Three Big B’s” of Italian wine.

Anggur putih terbaik Tuscany adalah Vernaccia di San Gimignano, dibuat dari anggur Vernaccia yang menghasilkan rasa jeruk yang segar. Tentu saja, Anda tidak dapat berbicara tentang Tuscany tanpa menyebutkan makanan penutupnya yang paling terkenal: cantucci (atau biscotti) yang dipanggang dua kali yang dicelupkan ke dalam Vin Santo, anggur manis ambrosial yang dibuat dari anggur Trebbiano dan Malvasia.

Veneto

Northeastern Veneto adalah salah satu kawasan penghasil anggur paling produktif di Italia, yang terkenal karena menghasilkan anggur Prosecco yang berkilauan. Anggur putih ini diproduksi di utara Venesia di wilayah yang disebut Valdobbiadene dan terutama dibuat dari anggur Glera, meskipun varietas anggur lainnya dapat dimasukkan dalam persentase kecil. Iklim sejuk di wilayah dekat Alpen membantu menumbuhkan anggur putih segar dan segar seperti Soave, yang dibuat dari anggur Gargenega. Di sekitar area yang lebih hangat, dekat dengan Adriatik dan Danau Garda, anggur merah terkenal seperti Valpolicella, Amarone, dan Bardolino diproduksi.

Emilia-Romagna

Wilayah Emilia-Romagna yang besar dan subur membentang hampir di seluruh Italia tengah, dari pantai timur hingga barat, dan merupakan salah satu daerah penghasil anggur tertua di negara itu. Ini menghasilkan Lambrusco yang terkenal, anggur merah bersoda yang dibuat dengan anggur dengan nama yang sama yang pertama kali dibudidayakan oleh orang Etruria kuno. Itu datang dalam berbagai tingkat kering versus manis dan seringkali memiliki keasaman tinggi dan nada beri. Menariknya, ini seringkali jauh lebih halus daripada versi ekspor yang sangat manis yang ditemukan di luar negeri. Anggur daerah berpasangan dengan masakan tradisional, dan Lambrusco sangat cocok untuk hidangan kaya Emilia-Romagna, seperti daging berlemak, creamy lasagna, dan tortellini keju, yang membantu pencernaan makanan ini. Varietas dominan lainnya yang ditanam di wilayah tersebut termasuk Malvasia, Trebbiano, Barbera dan Sangiovese.

Sisilia

Pulau terbesar di Mediterania, Sisilia memiliki kondisi sempurna untuk menanam anggur dan, faktanya, merupakan wilayah dengan kebun anggur terbanyak di Italia. Terkenal dengan Marsala-nya yang manis, anggur yang diperkaya dengan brendi dan sering digunakan dalam masakan untuk membuat saus karamel yang kaya, tetapi juga dapat dinikmati sebagai anggur yang menyesap. Zibibbo adalah anggur manis aromatik lainnya yang diproduksi di pulau Pantelleria di Sisilia, meskipun alih-alih dibentengi, anggur dibiarkan berfermentasi di bawah sinar matahari, memberikan karakteristik yang mirip dengan Marsala, tetapi dengan persentase kandungan alkohol yang lebih rendah. Dalam hal minuman anggur, Nero d’Avola ada di mana-mana di Sisilia. Ini adalah anggur merah kaya rasa dengan keasaman tinggi dan tanin yang kuat. Anggur yang lebih lembut yang diproduksi di sekitar Gunung Etna menjadi semakin populer, dibuat dari anggur seperti Nerello, Frappato, dan Catarratto.